Cách Luộc Tôm Càng Xanh Ngon Ngọt, Giữ Trọn Hương Vị Tự Nhiên

Tôm càng xanh là món hải sản được nhiều người yêu thích nhờ thịt chắc, ngọt và hương vị tự nhiên đặc trưng. Tuy nhiên, luộc tôm càng xanh sao cho ngọt thịt, không bị tanh hay dai lại là điều không phải ai cũng biết. Tham khảo ngay bí quyết cách luộc tôm càng xanh chuẩn vị được nhà hàng hải sản Đà Nẵng Muối Biển chia sẻ giúp giữ nguyên vị ngọt và hương thơm đặc trưng khó cưỡng!

Mẹo luộc tôm càng xanh giữ trọn độ ngọt:

Sơ chế kỹ: Rửa sạch, bỏ chỉ đen dọc lưng.


Thêm gừng, sả, muối vào nồi nước đun sôi.

Luộc tôm trong 3–5 phút, đến khi tôm chuyển màu cam hồng và thân cuộn lại hình chữ C.

Ngâm tôm vào nước đá lạnh sau khi luộc để giữ độ giòn, màu đẹp.

Bạn cũng có thể thay nước lọc bằng bia hoặc nước dừa tươi để tăng hương vị cho món ăn.

👉 Ngoài tự tay vào bếp, bạn có thể thưởng thức tôm càng xanh tươi sống chế biến chuẩn vị tại các nhà hàng uy tín. Xem ngay top nhà hàng hải sản ngon tại Đà Nẵng – view đẹp, hải sản tươi sống để có thêm lựa chọn chất lượng cho bữa ăn của bạn!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top Nhà Hàng Hải Sản Ngon Nhất Đà Nẵng – Tươi Ngon & Giá Hợp Lý

Hình ảnh
  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hải sản. Các nhà hàng hải sản tại đây không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có không gian thoáng đãng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương. Dưới đây là danh sách các nhà hàng hải sản chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. 1. Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản lớn nhất Đà Nẵng Là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng, Muối Biển Seafood Restaurant có không gian sang trọng, tầm nhìn trực diện ra biển Mỹ Khê. Hải sản tại đây được nuôi trong bể lớn, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Nhà hàng cũng hỗ trợ đưa đón khách tận nơi, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm thuận tiện. Món nổi bật nhất là tôm hùm bông bỏ lò phô mai với hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Địa chỉ : 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Giờ mở cửa : 10:00 - 23:00 Liên hệ : 0363 399 388 Giá tham khảo : 180.000 – 1.125.000 VNĐ 2. Phát Mỹ Hạnh Seafood – Nhà hàng hải...
Đọc thêm

Cách Làm Ghẹ Rang Me Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Khó Cưỡng

Hình ảnh
Ghẹ rang me là món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, tạo nên hương vị hài hòa giữa chua ngọt từ sốt me và vị ngọt tự nhiên của ghẹ tươi. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình, bởi vừa dễ chế biến vừa mang lại hương vị phong phú. Để làm ghẹ rang me chua ngọt, người nấu cần chọn ghẹ tươi và chế biến tỉ mỉ. Ghẹ sau khi rửa sạch sẽ được luộc sơ để giữ độ ngọt tự nhiên. Sau đó, nước sốt me được chuẩn bị từ me, đường, nước mắm và nước lọc; khuấy đều và đun nhỏ lửa để sốt sánh lại. Tỏi và ớt phi thơm được thêm vào để tạo độ cay nhẹ, giúp món ghẹ trở nên đậm đà hơn. Khi ghẹ đã chín, người nấu cắt nhỏ ghẹ, cho vào chảo xào cùng sốt me để ghẹ thấm đều hương vị. Lớp sốt me sánh mịn kết hợp với thịt ghẹ ngọt dai tạo nên hương vị đặc trưng, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Món ghẹ rang me thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún tươi để tận hưởng trọn vẹn hương vị. Để trang trí, bạn có thể thêm một chút rau răm và vài lát ớt tươi để tăng sự hấp dẫn về...
Đọc thêm

Ghẹ Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Từ Ghẹ Ngọt Thanh, Dễ Làm

Hình ảnh
  Ghẹ nấu món gì ngon nếu bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn muốn trổ tài nấu ăn, chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những món ngon bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn từ ghẹ thì nhất định phải bỏ túi 15 công thức siêu đơn giản Ghẹ từ lâu đã là một trong những nguyên liệu hải sản yêu thích của nhiều người nhờ vị ngọt thanh, thịt dai và hương vị tự nhiên đặc trưng. Những món ăn từ ghẹ không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất. Trong đó, ghẹ rang me là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị chua ngọt lạ miệng: ghẹ được chiên giòn rồi trộn đều trong sốt me sánh đặc, thơm phức vị tỏi, cay nhẹ vị ớt, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên và sự đơn giản, ghẹ hấp bia là lựa chọn tuyệt vời. Với công thức này, ghẹ sẽ giữ được độ ngọt tinh khiết, kết hợp cùng mùi thơm của bia và sả, vừa thanh nhẹ vừa hấp dẫn. Những ngày se lạnh, lẩu ghẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình cùn...
Đọc thêm