Tôm Càng Xanh Kho Tàu – Chuẩn Vị Miền Tây, Đậm Đà Khó Quên

 Tôm càng xanh kho tàu là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi ngon và các gia vị, mang đậm nét giản dị, mộc mạc của ẩm thực miền sông nước. Cùng Muối Biển Seafood Restaurant khám phá cách làm món tôm càng xanh kho tàu chuẩn vị miền Tây ngay tại nhà.



1. Ướp Tôm

Cho tôm vào tô cùng:

Tỏi, hành tím, đầu hành băm, ớt

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh nước mắm

Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong 20 phút.


2. Kho Tôm Càng Xanh

Phi thơm tỏi và hành tím trong dầu nóng. Khi dậy mùi, cho dầu màu điều vào để tạo màu đẹp.

Cho phần gạch tôm vào xào nhẹ, tiếp đến cho tôm đã ướp vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu cam đỏ.

Thêm nước dừa tươi (khoảng 200ml) vào, đậy nắp và kho nhỏ lửa trong 10–15 phút.

Khi nước sệt lại, nêm nếm lại gia vị. Tắt bếp khi nước kho còn hơi sánh.


Mẹo Làm Món Tôm Càng Xanh Kho Tàu Ngon

Tôm tươi là yếu tố quyết định: Ưu tiên tôm sống, càng xanh, thịt chắc.

Khử mùi tanh hiệu quả: Bóp tôm với đường hoặc chút rượu trắng, gừng.

Kho lửa nhỏ: Giúp nước sốt thấm đều, thịt tôm không bị khô, vẫn giữ vị ngọt tự nhiên.




Lời Kết

Tôm càng xanh kho tàu mang đậm hương vị miền Tây, giản dị mà sâu sắc. Với cách chế biến đơn giản nhưng khéo léo, món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn. Đừng quên lưu lại công thức này và chia sẻ với bạn bè nhé!



Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top Nhà Hàng Hải Sản Ngon Nhất Đà Nẵng – Tươi Ngon & Giá Hợp Lý

Hình ảnh
  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hải sản. Các nhà hàng hải sản tại đây không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có không gian thoáng đãng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương. Dưới đây là danh sách các nhà hàng hải sản chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. 1. Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản lớn nhất Đà Nẵng Là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng, Muối Biển Seafood Restaurant có không gian sang trọng, tầm nhìn trực diện ra biển Mỹ Khê. Hải sản tại đây được nuôi trong bể lớn, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Nhà hàng cũng hỗ trợ đưa đón khách tận nơi, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm thuận tiện. Món nổi bật nhất là tôm hùm bông bỏ lò phô mai với hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Địa chỉ : 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Giờ mở cửa : 10:00 - 23:00 Liên hệ : 0363 399 388 Giá tham khảo : 180.000 – 1.125.000 VNĐ 2. Phát Mỹ Hạnh Seafood – Nhà hàng hải...
Đọc thêm

ĐÓN TẾT AN LÀNH TẠI MUỐI BIỂN SEAFOOD RESTAURANT - NHÀ HÀNG HẢI SẢN TƯƠI NGON XUYÊN TẾT

Hình ảnh
  Nhà hàng hải sản Muối Biển - điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những bữa tiệc hải sản tươi ngon nhất trong dịp Tết Nguyên Đán này. Dù là lễ Tết hay những ngày thường, gian bếp của Muối Biển Seafood Restaurant luôn đỏ lửa, phục vụ thực khách với những món hải sản tươi sống đặc sắc, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Muối Biển Seafood Restaurant không chỉ nổi bật với những món ăn hải sản tươi ngon mà còn là không gian ấm cúng, sang trọng, phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè trong dịp Tết. Với đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một dịch vụ hoàn hảo để bạn và gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Tết ấm áp. Nhà hàng hải sản Đà Nẵng này sẽ là nơi lý tưởng để bạn quây quần cùng người thân, thưởng thức những món hải sản ngon miệng và tận hưởng không khí Tết vui tươi. Mỗi món ăn tại Muối Biển Seafood Restaurant đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sự hài lòng cho mọi thực khách. Mở cửa xuyên Tết...
Đọc thêm

Ghẹ Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Từ Ghẹ Ngọt Thanh, Dễ Làm

Hình ảnh
  Ghẹ nấu món gì ngon nếu bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn muốn trổ tài nấu ăn, chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những món ngon bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn từ ghẹ thì nhất định phải bỏ túi 15 công thức siêu đơn giản Ghẹ từ lâu đã là một trong những nguyên liệu hải sản yêu thích của nhiều người nhờ vị ngọt thanh, thịt dai và hương vị tự nhiên đặc trưng. Những món ăn từ ghẹ không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất. Trong đó, ghẹ rang me là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị chua ngọt lạ miệng: ghẹ được chiên giòn rồi trộn đều trong sốt me sánh đặc, thơm phức vị tỏi, cay nhẹ vị ớt, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên và sự đơn giản, ghẹ hấp bia là lựa chọn tuyệt vời. Với công thức này, ghẹ sẽ giữ được độ ngọt tinh khiết, kết hợp cùng mùi thơm của bia và sả, vừa thanh nhẹ vừa hấp dẫn. Những ngày se lạnh, lẩu ghẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình cùn...
Đọc thêm