Tôm Càng Xanh Sốt Me – Hương Vị Chua Ngọt Khó Cưỡng, Dễ Làm Tại Nhà

 Tôm càng xanh sốt me là món ăn đậm đà, dễ chế biến, mang đến hương vị chua ngọt độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Muối Biển Seafood Restaurant khám phá cách chuẩn bị món ăn tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình bạn!


1. Tại Sao Bạn Nên Thử Món Tôm Càng Xanh Sốt Me?

Vị chua ngọt hài hòa: Me giúp món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác.

Dễ chế biến: Chỉ với 20 phút là bạn có ngay món ngon như nhà hàng.

Giàu dinh dưỡng: Tôm càng xanh chứa nhiều protein, canxi và vitamin B12.

Thích hợp nhiều dịp: Dùng kèm cơm trắng, bánh mì hay làm món chính trong tiệc đều hấp dẫn.


2. Nguyên Liệu Cho Món Tôm Càng Xanh Sốt Me (4–5 người ăn)

Để chế biến món tôm càng xanh sốt me thơm ngon cho 4–5 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 500g tôm càng xanh tươi, 30g bơ lạt, 40g tỏi băm, 10g ớt tươi thái nhỏ, 5 muỗng canh nước cốt me, 5 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Tổng thời gian thực hiện món ăn này chỉ khoảng 20 phút, trong đó 5 phút cho công đoạn chuẩn bị và 15 phút để chế biến.


3. Cách Làm Tôm Càng Xanh Sốt Me Ngon Đúng Chuẩn

Bước 1: Chọn và sơ chế tôm

Chọn tôm: Ưu tiên tôm tươi sống, vỏ sáng, chân và càng nguyên vẹn.

Sơ chế: Rửa sạch, cắt bỏ đầu nhọn, râu và chân. Rút chỉ lưng để tôm không bị đắng.

Tỏi, ớt băm nhỏ. Bơ cắt miếng để dễ tan. Me pha sẵn với nước nóng, lọc bỏ hạt.


Bước 2: Chiên tôm với bơ

Làm nóng chảo, cho bơ lạt và 20g tỏi vào phi thơm.

Cho tôm vào chiên đến khi vỏ chuyển màu đỏ cam, vớt ra để ráo dầu.


Bước 3: Làm nước sốt me chua ngọt

Phi thơm phần tỏi và ớt còn lại trong dầu ăn.

Thêm nước cốt me, đường, nước mắm và hạt nêm vào khuấy đều.

Nấu lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, có màu nâu cánh gián đẹp mắt.


Bước 4: Rim tôm với sốt

Cho tôm vào chảo sốt, đảo đều để tôm thấm sốt.

Rim khoảng 5 phút để tôm ngấm vị, nước sốt bám đều quanh thân.


4. Thành Phẩm

Món tôm càng xanh sốt me sau khi hoàn thành có màu đỏ rực, lớp sốt bóng bẩy, hương thơm quyến rũ từ tỏi và me. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt dịu nhẹ, xen lẫn chút cay, rất hợp khẩu vị người Việt. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì là đúng bài!


5. Mẹo Nấu Tôm Càng Xanh Sốt Me Ngon

Tôm tươi là yếu tố quyết định: Không nên dùng tôm đông lạnh vì thịt sẽ bị bở, mất vị ngọt.

Phi tỏi lửa nhỏ: Tỏi thơm vàng, không bị cháy mới giúp sốt ngon hơn.

Không rim quá lâu: Dễ làm thịt tôm khô và mất độ ngọt tự nhiên.


6. Kết Luận

Tôm càng xanh sốt me là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt. Dễ làm, dễ ăn, thích hợp mọi dịp – từ cơm gia đình đến tiệc cuối tuần. Nếu bạn muốn thưởng thức món tôm càng xanh sốt me đậm đà, chuẩn vị đầu bếp chuyên nghiệp, hãy đến ngay Muối Biển Seafood Restaurant – nơi hội tụ những món hải sản ngon nhất Đà Nẵng!



Theo dõi thông tin Muối Biển Seafood Restaurant

Hotline: +84 363 399 388

Email: info@muoibienseafood.com

Địa chỉ: 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Cẩm nang du lịch: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-du-lich/ 

Cẩm nang ẩm thực: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-am-thuc/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top Nhà Hàng Hải Sản Ngon Nhất Đà Nẵng – Tươi Ngon & Giá Hợp Lý

Hình ảnh
  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hải sản. Các nhà hàng hải sản tại đây không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có không gian thoáng đãng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương. Dưới đây là danh sách các nhà hàng hải sản chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. 1. Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản lớn nhất Đà Nẵng Là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng, Muối Biển Seafood Restaurant có không gian sang trọng, tầm nhìn trực diện ra biển Mỹ Khê. Hải sản tại đây được nuôi trong bể lớn, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Nhà hàng cũng hỗ trợ đưa đón khách tận nơi, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm thuận tiện. Món nổi bật nhất là tôm hùm bông bỏ lò phô mai với hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Địa chỉ : 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Giờ mở cửa : 10:00 - 23:00 Liên hệ : 0363 399 388 Giá tham khảo : 180.000 – 1.125.000 VNĐ 2. Phát Mỹ Hạnh Seafood – Nhà hàng hải...
Đọc thêm

ĐÓN TẾT AN LÀNH TẠI MUỐI BIỂN SEAFOOD RESTAURANT - NHÀ HÀNG HẢI SẢN TƯƠI NGON XUYÊN TẾT

Hình ảnh
  Nhà hàng hải sản Muối Biển - điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những bữa tiệc hải sản tươi ngon nhất trong dịp Tết Nguyên Đán này. Dù là lễ Tết hay những ngày thường, gian bếp của Muối Biển Seafood Restaurant luôn đỏ lửa, phục vụ thực khách với những món hải sản tươi sống đặc sắc, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Muối Biển Seafood Restaurant không chỉ nổi bật với những món ăn hải sản tươi ngon mà còn là không gian ấm cúng, sang trọng, phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè trong dịp Tết. Với đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một dịch vụ hoàn hảo để bạn và gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Tết ấm áp. Nhà hàng hải sản Đà Nẵng này sẽ là nơi lý tưởng để bạn quây quần cùng người thân, thưởng thức những món hải sản ngon miệng và tận hưởng không khí Tết vui tươi. Mỗi món ăn tại Muối Biển Seafood Restaurant đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sự hài lòng cho mọi thực khách. Mở cửa xuyên Tết...
Đọc thêm

Ghẹ Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Từ Ghẹ Ngọt Thanh, Dễ Làm

Hình ảnh
  Ghẹ nấu món gì ngon nếu bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn muốn trổ tài nấu ăn, chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những món ngon bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn từ ghẹ thì nhất định phải bỏ túi 15 công thức siêu đơn giản Ghẹ từ lâu đã là một trong những nguyên liệu hải sản yêu thích của nhiều người nhờ vị ngọt thanh, thịt dai và hương vị tự nhiên đặc trưng. Những món ăn từ ghẹ không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất. Trong đó, ghẹ rang me là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị chua ngọt lạ miệng: ghẹ được chiên giòn rồi trộn đều trong sốt me sánh đặc, thơm phức vị tỏi, cay nhẹ vị ớt, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên và sự đơn giản, ghẹ hấp bia là lựa chọn tuyệt vời. Với công thức này, ghẹ sẽ giữ được độ ngọt tinh khiết, kết hợp cùng mùi thơm của bia và sả, vừa thanh nhẹ vừa hấp dẫn. Những ngày se lạnh, lẩu ghẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình cùn...
Đọc thêm