Từ A-Z Cách Làm Tôm Càng Xanh Hấp Tươi Ngon Tại Nhà

Tôm càng xanh hấp là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, thịt chắc và hương thơm đặc trưng. Bài viết này Muối Biển Seafood Restaurant sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến tôm càng xanh hấp sao cho giữ trọn độ tươi ngon như tại nhà hàng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Tôm càng xanh: 500g (chọn tôm tươi, vỏ bóng, đầu dính chặt thân)

Sả: 3-4 cây (đập dập để dậy mùi)

Gừng: 1 củ nhỏ (thái lát mỏng)

Lá chanh: 5-7 lá (tăng hương thơm)

Muối hột: 1-2 thìa (giữ vị ngọt tự nhiên của tôm)


Hướng Dẫn Làm Tôm Càng Xanh Hấp

Thực hiện các bước đơn giản sau để có món tôm hấp thơm ngon, giữ trọn hương vị tự nhiên.

Bước 1: Sơ Chế Tôm

Rửa tôm sạch dưới vòi nước lạnh.

Cắt bỏ râu và phần nhọn trên đầu.

Dùng kéo rạch nhẹ dọc lưng tôm để gia vị dễ thấm.

Bước 2: Ướp Tôm

Cho tôm vào tô lớn.

Thêm sả đập dập, gừng lát, muối hột và lá chanh.

Trộn đều, ướp 5 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3: Hấp Tôm

Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi.

Lót sả và lá chanh dưới đáy xửng hấp.

Xếp tôm vào xửng, hấp lửa vừa trong 7-10 phút.

Tôm chín khi chuyển màu đỏ cam, tỏa mùi thơm.


Nước Chấm Gợi Ý

Kết hợp tôm hấp với các loại nước chấm dưới đây để tăng hương vị.

Muối Ớt Xanh

Nguyên liệu: 2-3 trái ớt xanh, 1 thìa muối, 1 thìa đường, nước cốt chanh.

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu, khuấy đều.

Hương vị: Cay nhẹ, chua thanh, thơm mùi chanh.

Phù hợp: Người thích vị tươi mát, ít cay.

Muối Ớt Đỏ

Nguyên liệu: 2-3 trái ớt đỏ, muối, đường, nước cốt chanh.

Cách làm: Giã nhuyễn ớt, muối, đường, thêm nước cốt chanh.

Hương vị: Cay nồng, đậm đà.

Phù hợp: Người thích vị cay mạnh.

Muối Sả Tắc

Nguyên liệu: 1-2 cây sả băm nhỏ, 2-3 trái ớt, muối, đường, 2-3 trái tắc.

Cách làm: Giã nhuyễn sả, ớt, muối, đường, thêm nước cốt tắc.

Hương vị: Chua nhẹ, cay, thơm mùi sả.

Phù hợp: Người yêu thích vị thanh mát.


Kết Luận

Với công thức này, bạn dễ dàng chế biến tôm càng xanh hấp tươi ngon tại nhà, đậm đà như nhà hàng. Thưởng thức cùng nước chấm yêu thích để có bữa ăn trọn vẹn!


Theo dõi thông tin Muối Biển Seafood Restaurant

Hotline: +84 363 399 388

Email: info@muoibienseafood.com

Địa chỉ: 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Cẩm nang du lịch: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-du-lich/




Cẩm nang ẩm thực: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-am-thuc/ 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top Nhà Hàng Hải Sản Ngon Nhất Đà Nẵng – Tươi Ngon & Giá Hợp Lý

Hình ảnh
  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hải sản. Các nhà hàng hải sản tại đây không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có không gian thoáng đãng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương. Dưới đây là danh sách các nhà hàng hải sản chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. 1. Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản lớn nhất Đà Nẵng Là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng, Muối Biển Seafood Restaurant có không gian sang trọng, tầm nhìn trực diện ra biển Mỹ Khê. Hải sản tại đây được nuôi trong bể lớn, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Nhà hàng cũng hỗ trợ đưa đón khách tận nơi, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm thuận tiện. Món nổi bật nhất là tôm hùm bông bỏ lò phô mai với hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Địa chỉ : 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Giờ mở cửa : 10:00 - 23:00 Liên hệ : 0363 399 388 Giá tham khảo : 180.000 – 1.125.000 VNĐ 2. Phát Mỹ Hạnh Seafood – Nhà hàng hải...
Đọc thêm

ĐÓN TẾT AN LÀNH TẠI MUỐI BIỂN SEAFOOD RESTAURANT - NHÀ HÀNG HẢI SẢN TƯƠI NGON XUYÊN TẾT

Hình ảnh
  Nhà hàng hải sản Muối Biển - điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những bữa tiệc hải sản tươi ngon nhất trong dịp Tết Nguyên Đán này. Dù là lễ Tết hay những ngày thường, gian bếp của Muối Biển Seafood Restaurant luôn đỏ lửa, phục vụ thực khách với những món hải sản tươi sống đặc sắc, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Muối Biển Seafood Restaurant không chỉ nổi bật với những món ăn hải sản tươi ngon mà còn là không gian ấm cúng, sang trọng, phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè trong dịp Tết. Với đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một dịch vụ hoàn hảo để bạn và gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Tết ấm áp. Nhà hàng hải sản Đà Nẵng này sẽ là nơi lý tưởng để bạn quây quần cùng người thân, thưởng thức những món hải sản ngon miệng và tận hưởng không khí Tết vui tươi. Mỗi món ăn tại Muối Biển Seafood Restaurant đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sự hài lòng cho mọi thực khách. Mở cửa xuyên Tết...
Đọc thêm

Ghẹ Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Từ Ghẹ Ngọt Thanh, Dễ Làm

Hình ảnh
  Ghẹ nấu món gì ngon nếu bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn muốn trổ tài nấu ăn, chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những món ngon bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn từ ghẹ thì nhất định phải bỏ túi 15 công thức siêu đơn giản Ghẹ từ lâu đã là một trong những nguyên liệu hải sản yêu thích của nhiều người nhờ vị ngọt thanh, thịt dai và hương vị tự nhiên đặc trưng. Những món ăn từ ghẹ không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất. Trong đó, ghẹ rang me là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị chua ngọt lạ miệng: ghẹ được chiên giòn rồi trộn đều trong sốt me sánh đặc, thơm phức vị tỏi, cay nhẹ vị ớt, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên và sự đơn giản, ghẹ hấp bia là lựa chọn tuyệt vời. Với công thức này, ghẹ sẽ giữ được độ ngọt tinh khiết, kết hợp cùng mùi thơm của bia và sả, vừa thanh nhẹ vừa hấp dẫn. Những ngày se lạnh, lẩu ghẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình cùn...
Đọc thêm