Hướng Dẫn Luộc Tôm Càng Xanh Đậm Đà, Dậy Mùi Thơm Phức

 Cách luộc tôm càng xanh sao cho ngọt thịt, giữ trọn hương vị tự nhiên là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Với vài mẹo nhỏ trong bài viết này, Muối Biển Seafood Restaurant sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc tôm càng xanh ngon chuẩn vị nhất, từ lựa chọn nguyên liệu, cách luộc, cho đến cách thưởng thức để giữ nguyên độ ngon ngọt tự nhiên của tôm. Cùng khám phá nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Đảm bảo chất lượng.Tôm càng xanh: 500g. Nên chọn tôm còn tươi, vỏ ngoài sáng, đầu bám chắc vào thân, phần càng còn cứng để đảm bảo chất lượng.

  • Sả: 3 cây, rửa sạch, cắt khúc và đập dập để tăng mùi thơm cho nước luộc.

  • Gừng: 1 nhánh nhỏ, gọt vỏ và cắt lát mỏng. Gừng sẽ giúp khử mùi tanh và làm dậy hương vị tôm.

  • Lá chanh (hoặc lá nguyệt quế): 3-4 lá. Lá chanh giúp nước luộc có mùi thơm dịu, nếu không có lá chanh bạn có thể thay bằng lá nguyệt quế.

  • Muối: 1/2 muỗng cà phê để tăng đậm đà cho nước luộc.

  • Rượu sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, làm tôm có vị thơm và giữ được độ giòn sau khi luộc. Rượu trắng: 1-2 muỗng canh. Rượu sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, làm tôm có vị thơm và giữ được độ giòn sau khi luộc.

2. Sơ chế tôm:

  • Rửa sạch tôm: Đầu tiên, rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh. Để tôm giữ được lớp vỏ sáng và giảm mùi tanh, bạn có thể chà nhẹ lớp vỏ ngoài bằng bàn chải nhỏ.

  • Cắt bớt râu tôm: Nếu tôm có râu dài, cắt bớt phần râu để tôm trông gọn gàng, dễ ăn và dễ bày trí hơn khi dọn ra đĩa.

3. Chuẩn bị nồi luộc:

  • Cho nước vào nồi: Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, sao cho nước ngập vừa đủ lượng tôm bạn sẽ luộc.

  • Thêm gia vị: Cho vào nồi các nguyên liệu đã chuẩn bị như sả đập dập, gừng cắt lát, lá chanh (hoặc lá nguyệt quế), muối, và rượu trắng. Những gia vị này sẽ giúp nước luộc có mùi thơm dễ chịu và làm nổi bật hương vị tự nhiên của tôm.

4. Luộc tôm:

  • Đun sôi nước: Bật bếp ở lửa lớn, đun cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh.

  • Cho tôm vào nồi: Khi nước sôi, thả tôm vào nồi và đậy nắp lại.

  • Luộc tôm trong 3-5 phút: Giữ lửa lớn và luộc tôm trong khoảng 3-5 phút. Tôm sẽ chuyển dần từ màu xám sang màu đỏ cam khi chín. Khi tôm cuộn tròn lại và màu sắc đều đẹp thì tôm đã chín. Tránh luộc tôm quá lâu vì sẽ làm tôm bị khô và mất độ giòn.

5. Vớt tôm:

  • Khi tôm chín, vớt tôm ra và thả ngay vào bát nước đá lạnh để giữ độ giòn. Ngâm khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo nước.

6. Thưởng thức tôm luộc:

  • Thưởng thức cùng các loại gia vị: Tôm càng xanh luộc có thể ăn kèm với nhiều loại gia vị như muối tiêu chanh, muối ớt xanh, hoặc nước mắm chua ngọt. Chọn gia vị tùy theo sở thích cá nhân để món ăn thêm phần hấp dẫn.


Khám phá ngay bí quyết luộc tôm càng xanh giòn ngon tự nhiên!

https://muoibienseafood.com/cach-luoc-tom-cang-xanh/ 

https://www.folkd.com/entry/116644-hướng-dẫn-luộc-tôm-càng-xanh-đậm-đà-dậy-mùi-thơm-phức/ 

https://ok.ru/profile/910005883692/statuses/157735837764908 

https://glose.com/activity/67357cdd88e3c750a8de5bb6 

https://pin.it/5w2wpiyd7 

https://band.us/band/96214808/post/22 

https://x.com/muoibienseafood/status/1856919218077536346 

https://flic.kr/p/2qu5QUX 

https://diigo.com/0xzpy6 

https://www.tumblr.com/muoibienseafoodrestaurantdanang/767095815433027584 

https://www.instapaper.com/u/folder/5092897/cach-luoc-tom-cang-xanh 

https://muoibienseafood.wixsite.com/muoibienseafood/post/cách-luộc-tôm-càng-xanh-ngọt-thịt-giòn-ngon-chuẩn-vị 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top Nhà Hàng Hải Sản Ngon Nhất Đà Nẵng – Tươi Ngon & Giá Hợp Lý

Hình ảnh
  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích hải sản. Các nhà hàng hải sản tại đây không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có không gian thoáng đãng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương. Dưới đây là danh sách các nhà hàng hải sản chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. 1. Muối Biển Seafood Restaurant – Nhà hàng hải sản lớn nhất Đà Nẵng Là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng, Muối Biển Seafood Restaurant có không gian sang trọng, tầm nhìn trực diện ra biển Mỹ Khê. Hải sản tại đây được nuôi trong bể lớn, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Nhà hàng cũng hỗ trợ đưa đón khách tận nơi, giúp trải nghiệm ẩm thực thêm thuận tiện. Món nổi bật nhất là tôm hùm bông bỏ lò phô mai với hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Địa chỉ : 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Giờ mở cửa : 10:00 - 23:00 Liên hệ : 0363 399 388 Giá tham khảo : 180.000 – 1.125.000 VNĐ 2. Phát Mỹ Hạnh Seafood – Nhà hàng hải...
Đọc thêm

ĐÓN TẾT AN LÀNH TẠI MUỐI BIỂN SEAFOOD RESTAURANT - NHÀ HÀNG HẢI SẢN TƯƠI NGON XUYÊN TẾT

Hình ảnh
  Nhà hàng hải sản Muối Biển - điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những bữa tiệc hải sản tươi ngon nhất trong dịp Tết Nguyên Đán này. Dù là lễ Tết hay những ngày thường, gian bếp của Muối Biển Seafood Restaurant luôn đỏ lửa, phục vụ thực khách với những món hải sản tươi sống đặc sắc, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Muối Biển Seafood Restaurant không chỉ nổi bật với những món ăn hải sản tươi ngon mà còn là không gian ấm cúng, sang trọng, phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè trong dịp Tết. Với đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một dịch vụ hoàn hảo để bạn và gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Tết ấm áp. Nhà hàng hải sản Đà Nẵng này sẽ là nơi lý tưởng để bạn quây quần cùng người thân, thưởng thức những món hải sản ngon miệng và tận hưởng không khí Tết vui tươi. Mỗi món ăn tại Muối Biển Seafood Restaurant đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sự hài lòng cho mọi thực khách. Mở cửa xuyên Tết...
Đọc thêm

Ghẹ Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Từ Ghẹ Ngọt Thanh, Dễ Làm

Hình ảnh
  Ghẹ nấu món gì ngon nếu bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn muốn trổ tài nấu ăn, chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những món ngon bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn từ ghẹ thì nhất định phải bỏ túi 15 công thức siêu đơn giản Ghẹ từ lâu đã là một trong những nguyên liệu hải sản yêu thích của nhiều người nhờ vị ngọt thanh, thịt dai và hương vị tự nhiên đặc trưng. Những món ăn từ ghẹ không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất. Trong đó, ghẹ rang me là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị chua ngọt lạ miệng: ghẹ được chiên giòn rồi trộn đều trong sốt me sánh đặc, thơm phức vị tỏi, cay nhẹ vị ớt, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên và sự đơn giản, ghẹ hấp bia là lựa chọn tuyệt vời. Với công thức này, ghẹ sẽ giữ được độ ngọt tinh khiết, kết hợp cùng mùi thơm của bia và sả, vừa thanh nhẹ vừa hấp dẫn. Những ngày se lạnh, lẩu ghẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình cùn...
Đọc thêm